-죽방멸치는 전통적인 방식으로 살아있는 멸치를 뜰채로 퍼서 살아 있는 상태로 뭍으로 운반하여 바로 삶아 열풍이나 냉풍으로 95%정도 말려 선도가 매우 양호한 편입니다. 우리나라는 남해와 삼천포 일대에만 46군데 죽방염을 허가해주어 조업 중에 있으며 어획량이 갈수록 줄어들고 있다고 합니다.
-본 상품은 짜지 않고 색깔이 하양게 아주 맛깔스럽습니다. 36년간 죽방멸치만 잡아온 신지식인 사장님의 멸치입니다.
-본 멸치를 먹어 본 사람은 다른 멸치는 맛이 없어 못 먹을 정도라고 합니다.
<죽방멸치 탄생 사진>
[죽방렴 풍경]
[멸치 잡는 모습]
[잡힌 멸치들]
[작업장으로 가는 중]
[멸치 삶는 장면]
[멸치 말려 보관중]
[택배를 위해 분류작업중]
삼천포 죽방멸치
상품구성: 소멸치 400g+중멸치 400g
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